Tarte De Nata | Rosa’s Portuguese Kitchen S01E13
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Sobre o Episódio
Em Rosa’s Portuguese Kitchen S01E13, Rosa partilha connosco uma das sobremesas mais queridas de Portugal: a clássica Tarte de Nata. Esta receita combina simplicidade com sofisticação, sendo perfeita para surpreender amigos e familiares. Rosa ensina passo a passo como preparar a base de massa folhada, o creme com natas e gemas, e como levar tudo ao forno até atingir a perfeição dourada.
Ingredientes:
- 1 rolo de massa folhada
- 8 gemas
- 200g de açúcar
- 450ml de natas
- 1 casca de limão
- 2 colheres de sopa de farinha
Modo de Preparação:
- Forrar uma tarteira com a massa folhada e picar com um garfo.
- Num tacho, misturar as gemas com o açúcar, a farinha e a casca de limão.
- Adicionar as natas e cozinhar em lume brando até engrossar ligeiramente.
- Verter o creme na forma e levar ao forno até dourar.
In this Episode
In this episode of Rosa’s Portuguese Kitchen, Rosa guides viewers through the process of making the traditional Portuguese Custard Tart – Tarte de Nata. From prepping the puff pastry base to mixing a creamy filling of egg yolks, sugar, flour, and cream, every step is simple yet rich in flavor. This no-fuss recipe is perfect for all levels and brings a piece of Portugal to your home kitchen.
Ingredients:
- 1 sheet of puff pastry
- 8 egg yolks
- 200g sugar
- 450ml cream
- 1 lemon peel
- 2 tablespoons of flour
Instructions:
- Line a tart pan with puff pastry and prick it with a fork.
- In a saucepan, combine egg yolks, sugar, flour, and lemon peel.
- Add cream and cook over low heat until thickened slightly.
- Pour into tart shell and bake until golden.
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