Rosa's Portuguese Kitchen S01:E08 - Feijoada a minha moda

🥘 Feijoada à Minha Moda – O Clássico Português Reconfortante 🥘

Neste episódio de A Cozinha Portuguesa da Rosa, Rosa ensina a preparar a
Feijoada à Minha Moda, um prato tradicional, rico e cheio de sabor. Com feijão branco,
bacon, enchidos portugueses e uma combinação deliciosa de legumes, esta receita traz todo o conforto
e sabor de um verdadeiro prato caseiro. 🍛🇵🇹

Aprenda passo a passo como preparar esta feijoada fácil e deliciosa, perfeita para um almoço de família
ou uma refeição aconchegante. Siga a Rosa e descubra os segredos deste prato irresistível! 👩‍🍳✨

🎧 Ouça o episódio completo nos links abaixo:

📌 Ingredientes:

500g de feijão branco
350g de bacon
1 chouriço português
1 farinheira
1 cebola
1 folha de louro
50ml de vinho branco
Sal e pimenta a gosto
Azeite
1 cenoura cortada em cubos
1/2 nabo
1/4 de couve cortada em juliana
Água

👩‍🍳 Modo de Preparação:

Corte o bacon em pedaços pequenos, o chouriço em rodelas finas e retire a pele da farinheira.
Numa panela, aqueça o azeite e refogue as cebolas até ficarem translúcidas.
Adicione a folha de louro e o bacon, deixando dourar ligeiramente.
Junte o chouriço e o vinho branco, tempere com sal e pimenta.
Adicione a cenoura cortada em cubos, o nabo e a couve cortada em juliana.
Deite água suficiente para cobrir os ingredientes e deixe cozinhar por 20 minutos.
Acrescente a farinheira e cozinhe por mais 10 minutos.
Por fim, adicione o feijão branco, ajuste os temperos e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Sirva com arroz branco e desfrute deste prato reconfortante! 🍛